رابطه ویتامین دی و ابتلای شدید به کرونا - شهر وبلاگ

به گزارش خبرنگاران به نقل از یورونیوز، نتایج مطالعه جدیدی در ایالات متحده آمریکا نشان داد که احتمالا بین کمبود ویتامین دی در بدن و ابتلای شدید به کووید19 رابطه ای وجود دارد.

مطالعه دیگری که همزمان از سوی محققان بنیاد تراست بیمارستان ملکه الیزابت و دانشگاه آنگلیای شرقی بریتانیا با آنالیز داده های 20 کشور اروپایی انجام شد، نتیجه مشابهی را اعلام نموده است.

ویتامین دی که ویتامینی محلول در چربی است، نقشی اساسی در تقویت واکنش های ایمنی بدن دارد و از آنجا که در حال حاضر معمولا مواد غذایی مورد استفاده توسط انسان ها از ویتامین دی کافی برخوردار نیست، افراد برای تامین ویتامین دی، وابسته به اشعه ماوراء بنفش خورشید هستند. از سوی دیگر مکمل های غذایی نیز می توانند سطح ویتامین دی بدن را افزایش دهند.

پیش از این در متاآنالیزی که در سال 2017 با اطلاعات 11 هزار بیمار در 14 کشور انجام شد، محققان تاکید کردند که ویتامین دی و مکمل های آن می تواند از عفونت های حاد تنفسی جلوگیری کند. نتیجه این تحقیق نشان داد که مصرف روزانه قرص ویتامین دی می تواند باعث کاهش عفونت ها گردد.

بنابراین طبق تحقیقات چند گروه پژوهشی در سراسر جهان بسیار احتمال دارد که ویتامین دی در عفونت های مربوط به ویروس جدید کرونا نقش محافظتی داشته باشد.

ذخیره مواد غذایی در روزهای قرنطینه؛ چگونه ماندگاری میوه و سبزیجات را افزایش دهیم؟

به این منظور یک گروه تحقیقاتی به سرپرستی دکتر فرانک لائو، از دپارتمان جراحی مرکز علوم پزشکی دانشگاه ایالتی لوئیزیانا مطالعات گسترده ای را در این زمینه بر روی مبتلایان به کووید19 شروع کردند.

آنالیز داده های ثبت شده از بیماران در مراکز درمانی این ایالت نشان دهندۀ کمبود قابل توجه سطح ویتامین دی در بدن آنها بوده است.

این سطح کمبود در 84.6 درصد از مبتلایان بخش مراقبت های ویژه (ICU) و 57.1 درصد از مبتلایان کووید19 در دیگر بخش های بیمارستانی، دست کم بین 30 تا 40 درصد بوده است.

نکته دیگر اینکه 100 درصد بیماران بخش مراقبت های ویژه که سنی کمتر از 75 سال داشتند نیز دچار کمبود ویتامین دی بودند.

از سوی دیگر کارلوس کامارگو پژوهشگر تحقیق دوم که در بریتانیا منتشر شده است، درباره نتایج پژوهش گروه خود گفت: بیشتر مردم می دانند که ویتامین دی برای سلامت استخوان و ماهیچه ها حیاتی است. تجزیه و تحلیل ما نشان داده است که ویتامین دی برای مقابله با بیماری های حاد تنفسی نقش مثبت دارد.

سطح متوسط و مورد احتیاج هر فرد به ویتامین دی حدود 56 نانومول در لیتر است. میانگین سطح ویتامین دی در سالمندان اسپانیایی، ایتالیایی و کشورهای شمال اروپا به ترتیب 26 نانومول در لیتر، 28 نانومول در لیتر و 45 نانومول در لیتر برآورد شده است. سطح زیر 30 نانومول در لیتر به معنی کمبود شدید این ویتامین در بدن است.

در خانه های سالمندان سوئیس میانگین ویتامین دی 23 نانومول در لیتر تخمین زده شده است. گزارش های اخیر نشان می دهد تقریبا نیمی از کسانیکه در کانتون تیچینو سوئیس در اثر کووید 19 جان باخته اند افراد ساکن خانه سالمندان بوده اند.

نتایج تحقیقات نشان می دهد با وجود اینکه در کشورهای اسکاندیناوی و شمال اروپا روزهای آفتابی کم است اما به دلیل سیاست های غذایی دولت های این کشورها در اضافه کردن ویتامین دی به مواد غذایی، سطح این ویتامین در بدن شهروندان این کشورها بالا است. از طرف دیگر داده های جهانی درباره میزان شیوع ویروس کرونا در این کشورها نشان می دهد که شهروندان کمتری در شمال اروپا به نسبت کشورهای جنوبی تر به بیماری کووید 19 مبتلا شده اند.

علاوه بر این دو تحقیق، مطالعه مشابهی نیز در کالج ترینیتی دوبلین ایرلند اجرا شده که این مطالعه نیز به تاثیر ویتامین دی در شدت عفونت در کسانیکه مبتلا به کووید 19 شده اند اشاره نموده است.

غلات و بعضی سبزیجات، کره، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر، ماهی ساردین و ... حاوی مقادیر زیادی از ویتامین دی هستند.

• توصیه این دو مجله اختصاصی ما را بخوانید:
• مجله رژیم های غذایی
• مجله دارو

گروه ساختمانی آبان