توت سفید و یک جهان خاصیت - شهر وبلاگ

دانستنی های جالب درباره درخت توت سفید

قبل از هر چیزی اطلاعاتی در خصوص درخت توت بومی چینی در اختیار شما عزیزان قرار میدهیم اینکه بدانید ارتفاع این درخت 20 متر و قطرش یک متر می باشد و در چین مرکزی و شرقی وجود دارد و قرن ها پیش به اروپا منتقل شده است و در آستانه استقلال آمریکا به عنوان منبع غذایی کرم ابریشم بکار میرفته است کرم ابریشم از آن تغذیه میشد و جالب است بدانید این درخت از اهمیت مالی بالایی برخوردار است و گاهی به منظور تغذیه شدن کرم ابریشم کاشته می گردد.

تاریخچه جالب توت سفید

کلمه توت برگرفته از زبان سانسکریت Tuta می باشد و از زمانهای بسیار قدیم در طب سنتی از میوه و بخش های مختلف آن به کار برده می شد.

رنگ گلی میوه توت (واریته دیگر توت سفید) در داستانهای افسانه ای دیرینه یونان و روم تشبیه به مرگ اندوهناک معشوق تیسب و پیراموس شده است و یکی از فصل های رمان ویلا کاترز به نام درخت توت سفید که مربوط به سال 1913 میلادی می باشد در رابطه با مرگ هم این دو نفر هست.

لازم به ذکر است خاصیت های فراوانی همانند پر کالری و پر انرژی بودن برای توت عنوان شده است، یک فنجان توت که تقریباً معادل یک صد گرم می باشد دارای 61 کالری انرژی و 0.9 پروتئین است و اندازه قابل توجهی که از تیم دارا می باشد البته این را متذکر شویم که پروتئینی که داخل توت می باشد و از منابع پروتئین گیاهی می باشد.

ترکیبات مهم و اصلی توت سفید

شباهت زیادی بین توت سفید و توت سیاه وجود دارد تنها یک تفاوت می توان مشاهده کرد آنهم اینکه توت سیاه حاوی ترکیبات قرمز رنگ یا بنفش همانند آنتوسیانین ها و برخی از اسیدهای گیاهی می باشد. {1}

خواص توت سفید برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

تحقیقات نشان داده که خوردن توت سفید به علت مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C به کاهش چین و چروک پوست یاری نموده و باعث جوان سازی پوست صورت می گردد.

2. پاک سازی پوست صورت

توت سفید به علت آنتی اکسیدان هایی که دارد یکی از برترین میوه ها برای پاک سازی پوست صورت و درمان لکه های تیره پوست می باشد.

شما می توانید با خوردن توت سفید یا له کردن و مالیدن توت سفید به صورت، پوست خود را پاکسازی کنید.

3. درمان پوست خشک و حساس

روغن برگ درخت توت سفید به درمان پوست خشک و حساس یاری می نمایند.

ماسک توت سفید برای پوست خشک

چند برگ درخت توت سفید ارگانیک را چند روز در روغن نارگیل یا روغن زیتون بیندازید و بگذارید بماند تا عصاره آن در بیاید، این روغن را بر روی پوست صورت بمالید و خوب ماساژ دهید تا پوست را مرطوب نموده و به درمان پوست خشک و حساس یاری کند.

4. تقویت و افزایش رشد مو

توت سفید حاوی مقادیر زیادی روی و آهن می باشد که از ریزش مو جلوگیری نموده و باعث تقویت و افزایش رشد مو می گردد.

ماسک تقویت مو با توت سفید

آب توت سفید را بگیرید و بر روی پوست سر و مو ها بمالید و خوب ماساژ دهید تا با فزایش جریان خون باعث افزایش رشد مو گردد.

فواید دارویی و درمانی توت سفید برای بدن

5. دیابت و قند خون

مطالعات نشان داده که توت سفید و چای تهیه شده از برگ درخت توت سفید می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 گردد.

میوه توت سفید حاوی مقادیر بالایی فیبر است که به کاهش قند خون افراد دیابتی یاری می نماید.

چای برگ درخت توت سفید با افزایش فراوری پروتئین GLUT4 باعث کاهش اندازه گلوکز در خون می گردد.

پودر برگ توت سفید با کاهش فراوری PDK4 حساسیت به انسولین و تحمل گلوکز را در افراد مبتلا به دیابت بهبود می بخشد.

6. بچه ها

توت سفید حاوی مقادیر بالایی آهن است که به درمان کم خونی در بچه ها یاری می نماید. مقادیر بالای فیبر موجود در توت سفید برای بهبود حرکات روده و درمان یبوست در بچه ها مفید می باشد.

7. معده و دستگاه گوارش

توت سفید حاوی مقادیر بالایی فیبر می باشد که به بهبود هضم غذا یاری می نماید، نفخ معده را کاهش می دهد و به سلامت دستگاه گوارش یاری می نماید.

8. لاغری و کاهش وزن

توت سفید حاوی مقادیر زیادی فیبر است که باعث کاهش اشتها شده و به لاغری و کاهش وزن افراد یاری می نماید.

چای برگ درخت توت با بهبود متابولیسم چربی از چاقی جلوگیری می نماید.

متخصصان توصیه می نمایند که قبل از هر وعده غذایی یک فنجان چای برگ درخت توت بنوشید تا اشتهای شما کاهش پیدا کند و از جذب چربی جلوگیری کنید.

9. فشار خون

پتاسیم و منیزیم موجود در توت سفید باعث کاهش فشار خون بالا می گردد، بعلاوه آنتی اکسیدان رزوراترول موجود در توت سفید به عنوان یک وازودیلاتور عمل نموده و با کاهش فراوری اکسید نیتریک رگ های خونی را شل نموده و به کاهش فشار خون بالا یاری می نماید.

10. سرماخوردگی

ویتامین C موجود در توت سفید باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی، آنفلونزا و سرفه مفید می باشد.

بعلاوه آلکالوئید های موجود در توت سفید ماکروفاژ ها را فعال می نماید، ماکروفاژ ها گونه ای از گلبول های سفید هستند که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.

11. استرس، اضطراب و افسردگی

توت سفید باعث کاهش فراوری دوپامین می گردد و به درمان استرس، اضطراب و افسردگی یاری می نماید.

خواص و مضرات توت خشک

توت سفید را در آفتاب خشک می نمایند تا توت خشک به دست آید، توت خشک بسیار شیرین بوده و به عنوان یک میان وعده مغذی استفاده می گردد.

توت سفید غنی از کلسیم، آنتوسیانین، فلاونوئید ها، لوتئین، زاکسانتین، آلفا کاروتن و بتا کاروتن می باشد.

1. دیابت و قند خون

فیبر موجود در توت خشک به کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یاری می نماید.

2. یبوست

مقادیر بالای فیبر موجود در توت خشک با افزایش اندازه مدفوع و بهبود حرکت روده ها برای پیشگیری و درمان یبوست مفید می باشد.

3. کبد چرب

آنتوسیانین موجود در توت سفید خشک برای پاک سازی کبد و درمان بیماری های کبد از جمله کبد چرب و هپاتیت مزمن مفید می باشد.

4. سرماخوردگی

توت خشک حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشد که با تقویت سیستم ایمنی بدن به پیشگیری و درمان سرماخوردگی و تب یاری می نماید.

5. کم خونی

مقادیر بالای آهن موجود در توت سفید خشک باعث افزایش فراوری گلبول های قرمز خون شده و باعث درمان کم خونی و آنمی می گردد.

ارزش غذایی توت خشک (30 گرم)

کالری	90
پروتئین	3 گرم
کربوهیدرات	22 گرم
قند	13 گرم
فیبر	4 گرم
چربی	0.5 گرم

{2}

برترین زمان مصرف توت

برترین زمان مصرف توت قبل از غذا و با معده خالی است.

به طور کلی برترین موقع خوردن توت، صبح ناشتا و یا عصر در فاصله غذای ظهر و شام است که زود هضم می گردد و مواد غذایی آن بهتر جذب بدن می گردد.

معمولا اگر روی غذاهای سنگین مخصوصا گوشتی، آن را بخورند هضم آن مشکل می گردد و فراورینفخ در شکم و روده ها می نماید.

مضرات توت

کسانی که گرم مزاج هستند از خوردن توت خودداری نمایند. (بنا به گفتة ابوعلی سینا) در صورتی که می خواهند بخورند بهتر است بعد از یک ساعت یا 2 ساعت کمی سکنجبین بنوشند.

در هنگام حاملگی از مصرف انواع توت خودداری کنید زیرا ممکن است ایجاد حساسیت کند.

زیاده روی در مصرف توت منجر به دل درد و اسهال میگردد. {3}

پی نوشت:

1.www.namnak.com

2.www.coca.ir

3.www.7ganj.ir

منبع: راسخون